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霉菌：不是分類學(xué)上的名詞，而是一些絲狀真菌的通稱，屬真菌的一部分;其對(duì)人類具有雙重性，有利的方面是它可以用來(lái)釀造、工業(yè)發(fā)酵、抗生素和酶制劑的生產(chǎn)等，不利方面是它能引起農(nóng)副產(chǎn)品、食品、原料及器材的腐爛，也感染并引起人類和動(dòng)、植物的多種疾病，少...

丁酸梭菌又名酪酸菌，在自然界中主要存在于奶酪、天然酸奶、人與動(dòng)物糞便及土壤中。丁酸梭菌作為微生態(tài)制劑的研究是由日本千葉醫(yī)科大學(xué)首先發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的，又叫宮入菌。1935年，俄羅斯微生物研究所從人的糞便和土壤中分離出丁酸梭菌，隨后發(fā)現(xiàn)其厭氧培養(yǎng)的...

本技術(shù)的目的在于提供一種不用消毒劑，既容易萌發(fā)，同時(shí)也能降低污染，并能較順利的分離到羊肚菌菌種的分離羊肚菌菌種方法。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)方案采用了一種分離羊肚菌菌種的方法，包括以下步驟:將膠帶封閉的羊肚菌用75%消毒酒精均勻擦拭后，用燒...

食用菌菌種保藏可有效保持其優(yōu)良種性，延長(zhǎng)優(yōu)良品種使用的年限，因此，它與新品種的選育具有同等的重要性，是食用菌生產(chǎn)中一個(gè)*的重要環(huán)節(jié)。但正規(guī)、嚴(yán)格的貯藏方法需要一些設(shè)備，對(duì)操作技術(shù)也有很高要求，對(duì)廣大的菇農(nóng)來(lái)說(shuō)，一些簡(jiǎn)單的土辦法更可行，更有推...

凝結(jié)芽孢桿菌(Bacilluscoagulans)是近年來(lái)益生菌領(lǐng)域的*，既有乳酸菌所有的益生功能，又具備芽孢菌的耐高溫、耐胃酸和耐膽鹽等高抗逆性特征，是乳酸菌和芽孢菌的集大成者。凝結(jié)芽孢桿菌在國(guó)外研究較早，已廣泛應(yīng)用于保健、醫(yī)療、食品和畜...

菌種作為一項(xiàng)重要的生物資源，對(duì)微生物學(xué)教學(xué)和研究是*的。菌種保存方法因微生物的不同而異。在菌種保存過(guò)程中，必須使微生物的代謝處于MAX不活躍或相對(duì)靜止的狀態(tài)，才能在一定的時(shí)間內(nèi)不發(fā)生變異而又保持生活能力。低溫、干燥和隔絕空氣是使微生物代謝能...